一遊 The Yuu 小紅書營銷
近年內地旅客及港漂在香港的飲食選擇，已由單純追求「方便、平價」轉向更重視餐飲體驗、食材質素與品牌故事。一遊作為日本人主理的高級日式餐廳，具備食材、手法與文化底蘊，但在小紅書眾多日本料理推薦中，如何跳出「又一家壽司店」的同質化，成為值得專程預約的目的地，仍是核心挑戰。
一遊是日本人老闆及廚師主理的高級日式餐廳，主打刺身、壽司及日式料理。As One 以「正宗日本文化 × 高級料理體驗 × 精緻用餐環境」策劃小紅書推廣，合作 25 位 KOC，累計閱讀量超過 184,025 次、互動量超過 7,725 次，成功塑造成旅客與港漂值得專程到訪的日式餐飲選擇。
- 合作 KOC
- 25 位
- 閱讀量
- 184,025+
- 互動量
- 7,725+
項目背景
對喜歡探索美食的消費者而言，小紅書不只是分享平台，亦是搜尋餐廳、規劃行程及了解用餐體驗的重要渠道。一遊主打高級刺身、壽司及多款日式料理，由日本人老闆及日本廚師主理，講究食材、手法與用餐細節；灣仔及尖沙咀分店地理位置便利，適合納入旅客的香港美食與觀光行程。然而，若內容只停留在「食物好不好吃」，很難與大量日式餐廳拉開差異。
為吸引來港內地遊客及港漂，一遊與 As One 合作，以「正宗日本文化 × 高級料理體驗 × 精緻用餐環境」為核心展開小紅書推廣：透過專業美食攝影建立高質素原創素材，再由旅遊、美食與生活方式 KOL／KOC 多角度分發，將日本飲食文化融入內容，把一遊塑造成值得旅客專程到訪的高級日式餐廳。
推廣策略
在小紅書上，高級日式餐廳如何一邊建立高級感與專業度，一邊把到店慾望寫進旅客與港漂的真實行程？除了單純展示菜式，關鍵還在於以下兩點：
把日本文化做成可收藏的內容，建立差異化
我們不只介紹「好不好吃」，更把味噌湯高湯文化、「活湯」與「死水」的分別、刺身刀工與擺盤標準等，轉化為容易理解、具話題性的短內容。當受眾因「學到新知識」而記住餐廳，一遊便從提供壽司刺身的店，升級為接觸日本飲食美學與料理精神的用餐場景。
以專業美食攝影放大食慾與高級定位
小紅書用戶對食品畫面極為敏感。我們到店拍攝大量原創素材，以自然光影、近距離特寫與慢鏡呈現刺身紋理、壽司握製、季節食材、廚師手部動作與器皿擺盤，並同步著墨日式空間、壽司吧、座位私隱度及約會／慶祝／宴客情境，讓未到訪的用戶也能透過畫面想像完整用餐體驗。
執行細節
小紅書上的日本料理推薦極多，用戶對「精緻壽司照」早已免疫。如果只拍幾道菜、寫一句好吃，內容很容易被滑過；但若從日本文化細節、專業影像質感與可規劃的旅遊用餐場景切入，筆記就會變成高收藏的美食攻略，同時完成品牌差異化與到店導流。
前期集中拍攝，建立高質素素材庫
我們先到一遊進行集中式拍攝，從食物、廚師、空間及品牌細節四個層面建立素材庫：菜式平拍與特寫、壽司與刺身製作過程、餐廳全景與局部環境、日式餐具裝飾，以及灣仔、尖沙咀分店門面與位置畫面，確保後續分發仍維持統一的高級視覺水準。
按 KOL 類型配對，多角度覆蓋目標客群
配對不以同一文案複製貼上為原則：旅遊及香港攻略型 KOL 從行程與地點切入，把一遊寫進尖沙咀／灣仔一日遊與旅客必吃清單；美食及生活方式型 KOL 強調質素、氣氛與約會慶祝場景；日本文化型內容則以味噌湯、高湯、刺身壽司知識增加收藏價值，覆蓋內地旅客、港漂、美食愛好者與宴客客群。
多層次關鍵詞布局，攔截搜尋流量
將品牌、品類、地點與場景關鍵詞結合佈局，例如「一遊」「香港高級日本料理」「日本人主理餐廳」，以及「灣仔美食」「尖沙咀高級餐廳」「香港旅遊美食攻略」，再到「香港約會餐廳」「旅客必吃餐廳」等，提升內容在小紅書搜尋中的可見度。
營銷亮點
以日本人主理建立差異化品牌故事
日本人老闆及廚師是一遊重要的差異化資產。我們將這項特色由單純店舖資料轉化為內容故事，讓受眾感受到餐廳在料理、文化與服務上的日本背景，而不只是另一間「看起來很日式」的餐廳。
以食物美學刺激消費慾望
專業攝影充分放大刺身、壽司及日式料理的色澤、紋理與擺盤，精緻畫面既能吸引點擊，也有助建立一遊高級、講究、值得體驗的品牌印象。
雙分店場景 + 長效素材資產
同時覆蓋灣仔與尖沙咀兩個旅客及港漂常到地區，讓餐廳更容易被納入不同旅遊路線；集中拍攝後分發予不同 KOL，既保持視覺質素一致，也持續累積小紅書上的搜尋與口碑資產，並可延伸至其他社交平台。
項目成果
本次項目透過專業美食攝影、KOL 內容分發及日本文化內容策劃，成功將一遊的高級料理、日籍主理背景與用餐環境，轉化為適合小紅書傳播的視覺化內容：提升在內地旅客及港漂中的品牌認知，突出日本人主理特色，並建立適合約會、慶祝、招待及旅遊用餐的品牌印象。
全案合作 25 位 KOC，累計閱讀量超過 184,025 次、互動量超過 7,725 次。整體而言，推廣並非單純介紹菜式，而是建立完整品牌故事——讓一遊由高級日式餐廳，進一步成為旅客與港漂探索香港美食時值得收藏並親身體驗的日式餐飲選擇。
案例常見問題
一遊小紅書推廣取得了哪些成果？
全案合作 25 位 KOC，累計閱讀量超過 184,025 次、互動量超過 7,725 次，成功提升一遊在內地旅客及港漂中的品牌認知，並強化其作為值得專程到訪的高級日式餐廳形象。
如何讓高級日式餐廳在小紅書上與其他壽司店拉開差異？
關鍵是把日本人主理與飲食文化做成可理解的內容，例如味噌湯高湯文化、刀工擺盤標準等；再以專業美食攝影呈現高級體驗，而不只說「好吃」。
為何要同時做旅遊攻略型與美食生活方式型內容？
旅遊型內容把一遊寫進灣仔／尖沙咀行程，吸引來港旅客；美食與生活方式內容則強化質素、氣氛與約會慶祝場景，覆蓋港漂與本地宴客需求，形成多場景到店入口。
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